Matusalem Gran Reserva 23 Rum
Für die Reifung des Matusalem Gran Reserva werden Bourbonfässer aus amerikanischer Weisseiche verwendet, in denen der Melasse Rum für mindestens 23 Jahre im Solera-Verfahren lagert. Das Solera-System ist ursprünglich ein Verfahren zur Reifung von Sherry und hat seinen Namen vom spanischen 'solera' was 'am Boden liegend' bedeutet. Die Eichenfässer mit 520 Litern Fassungsvermögen werden übereinander gestapelt und aus der untersten Reihe wird etwa ein Drittel des fertig gereiften Destillats abgefüllt. Die dann teils geleerten Fässer werden im Anschluss mit jüngerem Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt, bis die höchte Reihe leer ist und mit Destillat befüllt wird. Die dabei entstehende Vermischung von alten und jungen Rums wird als Vermählung bezeichnet.
Für die Reifung des Matusalem Gran Reserva werden Bourbonfässer aus amerikanischer Weisseiche verwendet, in denen der Melasse Rum für mindestens 23 Jahre im Solera-Verfahren lagert. Das Solera-System ist ursprünglich ein Verfahren zur Reifung von Sherry und hat seinen Namen vom spanischen 'solera' was 'am Boden liegend' bedeutet. Die Eichenfässer mit 520 Litern Fassungsvermögen werden übereinander gestapelt und aus der untersten Reihe wird etwa ein Drittel des fertig gereiften Destillats abgefüllt. Die dann teils geleerten Fässer werden im Anschluss mit jüngerem Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt, bis die höchte Reihe leer ist und mit Destillat befüllt wird. Die dabei entstehende Vermischung von alten und jungen Rums wird als Vermählung bezeichnet.
| Details zur Flasche | Ändern |
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| 37153 | |
| Melasse Rum | |
| 40% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ex-Bourbonfässer | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 3
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Aroma
Gewürze:
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Süße:
Vanille:
Süße:
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Eiche:
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Getrocknete Früchte:
Sherry:
Früchte:
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Früchte:
Geschmack
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Süße:
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Pflaume:
Vanille:
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Pflaume:
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Getrocknete Früchte:
Kuchen:
Gewürze:
Eiche:
Getrocknete Früchte:
Sherry:
Kuchen:
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Bewertung dieser Flasche
2
3
Qualitätsvergleich aller Flaschen
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Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: Süße Facetten von Vanille und Melasse, verfeinert durch süße Pflaumen- und Karamellnoten.
Geschmack:
Kommentar: bin noch wenig erfahren im Rumbereich, dieser aber hat mich recht gut abgeholt
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: sehr harmonisch
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