Now Drinking 2024

pianoman

Convalmore 24Y 1978/2003 59,4% mit Dank an @dRambo 

Rare Malts

WID:736

Aroma

Trockene Erde. Erloschene Kerzen. Orangenbrause, kandierte Zitrone. Kupfermünzen. Etwas Holzlack. Kaffeebohnen, schwarze Pfefferkörner.

Geschmack

Cremig, würzig. Apfelkuchen. Etwas Lavendel. Schwarzer Pfeffer, etwas Chili. Walnuss. Mürbegebäck. Eine Spur Rauch.

Fazit

Spannender Tropfen. Das Profil ist schwierig zu beschreiben… deutlich weniger fruchtig als der Special Release 1977/2013, aber auch „alt“, würzig, erdig, ein bisschen funky. Lecker ist er natürlich auch, wobei die Kupfer- und Lavendelnoten zu leichten Abzügen auf meiner Skala führen. Nichtsdestotrotz ein hervorragender Whisky.

Sascha1982wtal

Säntis Dreifaltigkeit

Nase/Aroma

Rauch, Lagerfeuerrauch leicht süße und Karamell. Fruchtig, herb, Kräuterschnaps

mit sehr viel Holz und etwas Sherry. Riecht etwas wie eine Räucherbude, Holzkohlegrill, da der Rauch sich im Glas entfaltet.

Geschmack

Beginnt eher mild und wird dann würzig scharf mit sehr viel Rauch der immer deutlicher wird. Wirklich sehr intensiv würzig, rauchig dabei leicht süß mit Kräutern, Schinken. Schwer zu beschreiben schmeckt wie etwas zu dunkel gewordene Grillwurst.

Abgang

Langanhaltend und rauchig dazu etwas Karamell und sehr würzig. Schinken, Lagerfeuerrauch, herb und Holz. 

Fazit

Braucht einige Minuten im Glas um sich zu entfalten wobei dann eher der Rauch in der Nase deutlicher wird. Auch im Geschmack ok für mich überwiegt aber auch hier der Rauch genau wie im Abgang. Schwer zu bewerten 3,4 von 5 Sternen nicht wirklich gut aber auch nicht schlecht.

Eine große Flasche wird es wohl nicht aber noch einmal trinken würde ich ihn schon. 

tangtang

so, Heute hatte ich Lust mich dem Vergleich von @stefan-m zu widmen.

Ist schon ne Weile her dass die FT stattgefunden hat.

Thousand Mountains Vergleich.

New make - Trinkstärke - Cask Strength

Fangen wir mit dem New Make an:

da verdünnst ist er sehr mild.

Sehr fruchtig und malzig.

Erinnert an einen Obstler.

Hat aber Potential. 75/100 Punkte

Nose:

Sehr fruchtig und malzig.

Da verdünnt ist der Alkohol gut eingebunden und sticht nicht in der Nase.

Riecht ein wenig wie ein Obstler

Taste:

auch hier sehr fruchtig und malzig. Mehr ist ohne Fassreifung natürlich auch kaum zu erwarten. Mild ist er.

Finish:

Im Abgang wieder die selben Aromen. Etwas stärker als am Gaumen. Von der Länge her eher kurz.

Weiter mit der Trinkstärke:

sehr fruchtig und im Vergleich zum New Make zeigt sich hier die malzige Note nicht.

Hat viel Potential und sollte ein wenig mehr Zeit im Fass verbringen. 83/100 Punkte

Nose:

Sehr fruchtig, viele helle Früchte aber auch das Rotwein Fass zeigt sich ein wenig. Zitrusfrüchte.

Taste:

süß, fruchtig. Etwas Vanille, Äpfel, Trauben, Zitrusfüchte.

Finish:

intensiv fruchtig aber kurz. Leicht herb am Ende mit ein bisschen Fruchtsäure.

Und zu guter Letzt die Fassstärke

Netter Whisky mit einer schönen fruchtigen Note.

Nur der Abgang weißt wenige Aromen auf.

Har auf jedan Fall Potential mit ein Paar Jahren mehr auf der Uhr. 84/100 Punkte

Nose: 85

Fruchtig, rote Früchte, Rosinen, Zitrusfüchte, Vanille und Karamell

Taste: 86

kräftig fruchtig süß, dunkle Früchte, Beeren, Trauben, intensive Kirschen Aromen, etwas Schärfe und leichte Fruchtsäure.

Finish: 81

kräftig, etwas fruchtig und süß. Leicht herb und sauer. Mittellang.

Alles in Allem finde ich die echt nicht schlecht und sehe hier Potential dass was richtig gutes bei rauskommen kann in ein paar Jahren.

Aud jeden Fall trinkbar.

Joachim_S8

tangtang schrieb:

Und noch einer:

@tangtang hoffe die Reste waren nicht soo schlimm

tangtang

Joachim_S8 schrieb:

tangtang schrieb:

Und noch einer:

@tangtang hoffe die Reste waren nicht soo schlimm

@Joachim_S8 absolut furchtbar waren die.

Wie konntest du mir das nur antun 

Spaß beiseite. Waren echt gut und vielen Dank dafür 

Martines

WID:6985

@oliver04 hat mich einen Blick in die Vergangenheit werfen lassen. 

Ein 2004 abgefüllter 25jähriger Dallas Dhu.

Aus dem Glas strömt ein sonnendurchflutetes Getreidefeld. 

Im Mund präsentiert er sich mir sehr lebendig. Ecken und Kanten,  trotz eher geringer Viskosität. 

Die Würze klingt ordentlich nach, interessante Holznoten, deutlich aber elegant.

Das ist ein ziemlicher Knaller. So haben alte Malts also früher geschmeckt. 

Ich hätte früher anfangen sollen....

Danke für den Einblick. 

DiethelmDuck

Frohes neues Jahr euch allen ! 

Noch ein Samplerest von einem Stammtisch vor einer Weile. 

Danke an @dampfman3. Der gefällt mir immer noch gut.

alfaromeo

Auch von mir ein frohes neues Jahr!

Dann wollen wir mal gebührend das Jahr empfangen!

xraycer

Das 2024 auch gut gestartet.

Sehr lecker der Goyne18

maltaholic